Nos vignes sont situées dans le vallon de la Lienne, Ayent, Valais
nos vignes cernées de murs de pierres sèches sont riches d’une belle diversité biologique. Entre forêts alentours et vergers de différents fruits récemment plantés, nous pratiquons une viticulture respectueuse de la nature et du cahier des charges de l’agriculture biologique.
Essentiellement sur de petites surfaces pentues le travail de nos vignes est très artisanal et 100% manuel, mis à part notre vieux monorail qui nous descend la vendange et monte du matériel tel un vieux wagon de fête foraine
Nos vignes âgées de presque 40 ans se composent principalement des cépages pinot noir, gamay et chasselas et sont cultivées de manière familiale et depuis 2017 en culture biologique certifiée.
Nous cultivons nos vignes avec passion, elles sont vendangées en sélectionnant les meilleures grappes,
puis le raisin est vinifié à façon pour nous par Biocave (Miège), un des pionniers de la viticulture bio en valais.
